Brunch et Salon de thé

A toute heure, venez déguster nos boissons chaudes et fraîches !

- Thé, Café, Chocolat chaud - Jus de pomme chaud

 

Accompagné de gourmandises : pain d'épices, sablés, nonnettes, crêpes ...

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Nos menus

Sur réservation, venez éveillez vos papilles au cours de déjeuners gourmands.

Nous vous proposons : 

Nos Plats

  • Des veloutés selon la saison : courges, butternut, châtaignes, miel.

  • Pollente au miel

  • Magret de canard poêlé au miel de myrtilles sur lit de pain d'épices caramélisées.

  • La "miellette" : découvrir un assortiment de miel associé aux fromages et charcuteries

  • Assiette fraicheur : tomates, Burrata, Vinaigrette au miel de truffes, Salade verte

Nos desserts

  • Ricotta fouettée au miel avec fruits de saison

  • Glace au miel

Pour réserver, appelez-nous au 06 63 88 69 42

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En cuisine, quel miel choisir ?

Le miel est délicieux en cuisine. Il distille des saveurs sucrées dans les plats salés que vous préparez.  En cuisine, quel miel choisir ?

  • Pour vos légumes, vos marinades, privilégiez des miels légèrement parfumés et des miels doux comme le miel de fleur d'oranger ou le miel d'acacia.

  • Pour les fromages et les viandes blanches, choisissez un miel de caractère, comme le miel de châtaignier.

  • Pour les poissons, les miels aux saveurs acides comme le miel de citronnier conviennent très bien.

Miel, moutarde, épices  : Pour agrémenter vos plats, salades, testez le mélange, miel, moutarde et épices. Pour un goût parfumé, ajoutez du safran, ou du curry

Miel et truffes : Faites macérer des morceaux de truffes séchées dans du miel d'acacia. Utilisez ce miel pour enrichir vos plats de saveurs raffinées.